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Ciao! Oggi ti parleremo di come fare la vera sangria spagnola 🍷 grazie all’aiuto del nostro madrelingua spagnolo Julio.

Come fare la sangria a casa 🍷

L’estate sta per arrivare e con lei anche le grigliate in compagnia degli amici, delle serate sotto le stelle e di bibite e bevande ghiacciate, non lasciamo che ci colga impreparati, questo è il momento di imparare come fare la sangria originale spagnola. 

Il barbecue  è l’occasione perfetta per fare la sangria in casa, è vero, la sangria spagnola è alcolica ma non preoccuparti, se non vuoi niente di alcolico ti insegniamo anche a fare la sangria analcolica. 

Andiamo con ordine, iniziamo con la sangria ricetta originale

Come fare la sangria rossa 

La vera sangria spagnola è una bevanda alcolica a base di vino, spezie e frutta.

Nasce nella Penisola ibérica e ogni regione della Spagna  ha le sue varianti che ora vediamo insieme 

Ingredienti per la sangria:

• 1 litro di vino rosso
• 30 ml di brandy
• 2 pesche
• 1 mela
• 1 stecca di cannella
• 40 g di zucchero di canna
• 5 arance

Tagliare a cubetti la mela, le pesche e 2 arance

in una brocca, versare il succo delle rimanenti 3 arance aggiungere il brandy, lo zucchero di canna, il vino rosso e mettere infine la stecca di cannella.

Lasciare riposare in frigorifero per almeno 6 ore prima di servirla.

Come fare la sangria bianca

Come dicevamo prima esistono molte varianti di sangria, in Catalogna ad esempio viene preparata con vini spumante o bianchi, dando origine alla sangria de cava, una sangria bianca.

Ingredienti per la sangria

• 1 litro di prosecco
• 1 melone
• 2 pesche noci
• 2 arance
• 2 limoni
• 2 stecche di cannella
• 5 chiodi di garofano
• 500 ml di vodka secca
• 100 gr di zucchero

In una brocca spremere 1 limone e 1 arancia, tagliare a cubetti piccoli il melone, le pesche, l’arancia e per finire tagliare a fettine l’altro limone. 

In una ciotola versare il prosecco e lo zucchero, mescolare il tutto e aggiungere i chiodi di garofano, le stecche di cannella, il succo di limone e arancia, la frutta tagliata a dadini e per ultimo versare la vodka e mescolare. 

Riporre in frigorifero e lasciare macerare per tutta la notte

Come fare la sangria analcolica

Ingredienti per la sangria

[restringido]

• 1 arancia
• 1 Mela
• 2 Limoni
• 750 ml di succo di mela
• 2 bicchieri di acqua minerale
• 250 ml di succo d’uva

Tagliare a fettine sottili la mela l’arancia e il limone, aggiungere il succo di mela, l’acqua e il succo d’uva. lasciare riposare in frigorifero per almeno 5 ore.

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Come servire la sangria 

La sangria va servita rigorosamente fredda con cubetti di ghiaccio, si versa direttamente dalla brocca o se è in un recipiente si prende con un mestolo e la si versa in bicchieri capienti versando anche i pezzi di frutta!

📢 Ascolta il nostro 30°podcast dove Julio il nostro madrelingua spagnolo nonché esperto di vini 😜 ti svelerà tutti i segreti per una perfetta vera sangria spagnola!